BADEM YOĞURDU: YOĞURDUN EN LEZZETLİ HALİ

BADEM YOĞURDU: YOĞURDUN EN LEZZETLİ HALİ

Vegan olmak istiyorum ama yoğurtsuz yapamam! Veganım ama en çok yoğurdu özlüyorum! Yoğurt olmasa vegan olurdum. Vegan yoğurt arıyorum!

Birçok vegan ve vegan olmayanın dile getirdiği bu cümlelerle yoğurdun yemek kültürümüzde ne kadar önemi olduğunu bir kere daha anlıyoruz.

Badem yoğurdu, yapımı hem kolay hem de çok lezzetli olan bir yoğurt.

Bu yoğurt özleminizi giderecek! Yemek kültürümüzün neredeyse her yerinde yoğurt var. Cacık, ayran, meyveli yoğurt, istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.

Tarifin içinde un var, glutensiz isterseniz glutensiz un koyabilirsiniz ya da un ve nişastayı hiç kullanmayabilirsiniz. Un ve nişasta kıvamı biraz artırmak için kullanılıyor.

Vegan yoğurt için seçenek çok. Badem yoğurdu, kaju yoğurdu, pirinç yoğurdu, hindistan cevizi yoğurdu, soya yoğurdu gibi birçok vegan yoğurt seçeneği mevcut. Zaman içinde kendi damak tadınıza en uygun vegan yoğurdu denedikçe belirleyebilirsiniz.

Tarife geçelim: (1 kiloya yakın vegan yoğurt içindir, bardak ölçüsüne göre değişmektedir.)

  1. 1 su bardağı çiğ badem
  2. 1 çay bardağı ayçiçek yağı (zeytinyağı kokusu baskın olduğu için tercih edilmiyor ama siz ayçiçek yağı kullanmak istemiyorsanız başka bir sıvı yağ ile yapabilirsiniz.)
  3. 2 orta boy limonun suyu
  4. 1 yemek kaşığı tuz
  5. 2 su bardağı su
  6. 1 tam dolu yemek kaşığı un
  7. 2 tam dolu yemek kaşığı nişasta

Bademleri geceden suya koyup bekletin. Sabah bademleri süzün ve kabuklarını soyun.

🌱İpucu: Kolay soyulması için üzerine kaynar su koyup 10 dk kadar bekletin, süzüp öyle soyun.

Bir tarafta su, un ve nişastayı karıştırıp, ocakta pişirin. Kaynamaya başladıktan 1-2 dk kadar sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın.

Robotun içine soyulmuş bademleri, yağı, limonu ve tuzu ekleyip iyice çekin. Daha sonra soğuttuğunuz unlu karışımı da ilave edip iyice pürüzsüz olana kadar robottan ya da el blenderı yardımıyla çekin.

Tadına bakın, damak zevkinize göre isterseniz limon ya da tuz ilave edin. Vegan yoğurt hazır!

Bir gece buzdolabında bekletince vegan yoğurdun tadının daha da oturduğunu farkedeceksiniz.

Piyasadaki pastörize ürünler gibi olmadığı için, vegan badem yoğurdunuzu maksimum bir hafta içinde tüketmenizi öneririz.

Afiyet Olsun:)

Beğendiniz mi?

22 0

6 Yorumlar

  1. Evde denedim gerçekten çok lezzetli bir yoğurt.siddetle tavsiye ederim.

    Cevaplayın
  2. Denedim çok başarılı tebrikler tariflerin devamını bekleriz.

    Cevaplayın
    • Teşekkürler, tariflerin devamı gelecek:)

      Cevaplayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacakGerekli alanlar işaretlendi *

Bu HTML etiketlerini ve niteliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Kayıp Şifre

Kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin. E-posta yoluyla yeni bir şifre oluşturmak için bir bağlantı alacaksınız.

Araç çubuğuna atla